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三聚氰胺事件是中国人心中的一种伤痛，因为氮的检测方法不合理，导致不法商有机可趁，最终直接影响到因幼儿的身体健康，蛋白质的检测方法可以使用凯氏定氮仪进行测定，该方法是蛋白质的主要的测定方法，在测定过程中测定时间以及精度优比常规的测定方法。
定氮仪实现了蒸馏吸引过程中的全自动功能。自动型凯氏定氮仪外表美观、具有防腐功能，提高了仪器的使用寿命。 在蛋白质的测定过程中，该款仪器采用微电脑进行过程控制，包括手动模式和自动模式，可根据您的需要自行设定和切换：自动模式下：一次完成加碱、加硼酸、蒸馏，氨气吸收整个过程，加硼酸和加碱的体积以及蒸馏和吸收过程的时间都可以自行设定。人工模式下：加硼，加碱 和蒸馏吸收三个过程可以单独人工操作，体积，时间自行控制，满足专业用户需求。全自动凯氏定氮仪能够准确的测定粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等物质中的蛋白质含量。
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